３６ 食品と栄養の基礎知識～栄養士、管理栄養士、栄養教諭の仕事を理解するために～ ＜聖霊短大＞
＜授業概要＞
栄養士養成課程で学ぶ栄養学分野について解説する。栄養士、管理栄養士、栄養教諭の業務と講義の関連についても伝える。
＜授業方法と留意点＞
授業の目的は高校生向けに健康と栄養に関する正しい知識を伝え、食生活に興味をもってもらうことである。資料は講師が講義前にプリントとして配布する。筆記用具を持参してほしい。第１講と第２講を１日間で行う。
＜科目担当者＞
聖霊女子短期大学 生活文化科 教授 塚田三香子
- 曜日・日時
- 11/23 金曜日・祝日 13：00～16：10
- 会場
- 大館国際情報学院高等学校
- 日時
- 第1講 １１月２３日（金・祝）13：00～14：30「健康と栄養」
- 第2講 １１月２３日（金・祝）14：40～16：10「食品の安全」