食品と栄養の基礎知識＜聖霊短大＞

栄養士養成課程で学ぶ栄養学、食品学、調理学、栄養指導論、食品衛生学といった分野について、基礎的で簡単な実験や実習も取り入りれながら解説する。
※第5講（最終回）のみ7月3日日曜日開講。その他は土曜日に開講。