食品と栄養の基礎知識　～自分の食事をみなおそう～ ＜聖霊短大＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士養成課程で学ぶ栄養学、食品学、調理学、臨床栄養学、食品衛生学といった分野について、基礎的で簡単な実験や実習も取り入れながら解説する。

※シラバスに記載されている第２講と第３講の順番が変更になっています。

曜日・日時

土曜日　13:30～15:00

会場

カレッジプラザ

日時

第1講　5月25日　「健康と栄養」

第2講　6月1日　「口から始まる栄養摂取～口から食べる意味～」

第3講　6月15日　「食のリスクとは」

第4講　6月22日　「野菜の調理特性と調理法」

第5講　6月29日　「食品成分とその働きについて」

受付は終了しました。

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